并不是只有吃肉类或高油脂高糖食物才产生脂肪肝，根据脂肪肝的形成原理可知：若是长期吃素的人很可能会引起某种营养物质不均衡，如蛋白质的摄入不足，由于肝脏转运脂肪需要蛋白质，当蛋白质摄入不足就会发生肝脏对脂肪的转运障碍，也就可能引发脂肪在肝脏堆积;
而吃素若是摄入过多的高碳水食物，如米饭、面包等高热量食物，也有可能身体将多余的碳水化合物转化为脂肪进行储存，也就容易导致脂肪肝的形成。
并不是只有吃肉类或高油脂高糖食物才产生脂肪肝，根据脂肪肝的形成原理可知：若是长期吃素的人很可能会引起某种营养物质不均衡，如蛋白质的摄入不足，由于肝脏转运脂肪需要蛋白质，当蛋白质摄入不足就会发生肝脏对脂肪的转运障碍，也就可能引发脂肪在肝脏堆积;
而吃素若是摄入过多的高碳水食物，如米饭、面包等高热量食物，也有可能身体将多余的碳水化合物转化为脂肪进行储存，也就容易导致脂肪肝的形成。
