雪菜和雪里红的确是一种蔬菜,只是称谓不同,它是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。之所以把雪里红称之为雪菜,是因为在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,同时菜市场为了好听,也就把雪里红称之为雪菜了。FPQ最优选-有趣的知识分享平台!
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