流心月饼在制作的时候其实是有三层：内馅、外馅、外皮。内馅本来就是用很容易融化的食材制作的，比如黄油、奶油，它会先冻成形，然后在外面包一层不会融化的外馅，再去包饼皮，这样在烤制的时候内馅就会融化变成流心。En7最优选-有趣的知识分享平台！
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