专家们认为，当糖(尤其是单糖)被分解时，大脑特定区域内的神经传递质浓度增加，从而使人心态平和、心境放松、焦虑减轻，这是大脑中产生的化学变化。所以，吃甜食不仅是味觉的享受，还是精神的惬意。因此，当我们食用化学甜味剂制作的无糖食品时，总会觉得缺点什么，大概就是缺少这种化学变化吧。
专家们认为，当糖(尤其是单糖)被分解时，大脑特定区域内的神经传递质浓度增加，从而使人心态平和、心境放松、焦虑减轻，这是大脑中产生的化学变化。所以，吃甜食不仅是味觉的享受，还是精神的惬意。因此，当我们食用化学甜味剂制作的无糖食品时，总会觉得缺点什么，大概就是缺少这种化学变化吧。
